Sulle colline di Verona la nostra famiglia, fin dai primi anni del Novecento, coltiva vigneti, vinifica e commercializza.
L’avvicendamento delle nuove generazioni alla guida dell’azienda ha portato ad una più profonda consapevolezza dei meccanismi del mercato, che si è tradotta in un modo diverso e innovativo di concepire il lavoro, la fatica, le decisioni che condizioneranno il nostro futuro.
Per noi, oggi, non si può parlare di qualità della vita senza pensare anche all’ambiente e alle scelte imprenditoriali che sull’ambiente influiscono: ecco perché, nel 1999 abbiamo voluto convertire interamente la nostra tenuta al sistema biologico, certificato dell’organismo di controllo Bios S.r.l. di Vicenza.
Tra il 2000 e il 2005 abbiamo provveduto alla ristrutturazione dei vigneti, al passaggio al metodo di allevamento Guyot e alla trasformazione in cantina del nostro rustico in Valpolicella.
La vinificazione in proprio ci ha portato a renderci conto con convinzione sempre maggiore della necessità di utilizzare uve sane e di qualità (le varietà che coltiviamo sono quelle ammesse dai disciplinari dei DOC veronesi) e di ricercare tecniche sempre più appropriate per valorizzare i nostri prodotti.
Nascono da qui i vini biologici dell’Azienda Agricola Bettili Cristiana, che rispondono alle normative europee di certificazione sulle uve ( 834/2007 Reg. CEE) sulla vinificazione.
Si aggiungono poi le certificazioni di rintracciabilità di prodotto e la NOP ( che ci ha permesso di aprirci anche al mercato d’oltreoceano ).
Dal 2013 è entrata in conversione al biologico anche la tenuta Plozner in Friuli specializzata nei vini bianchi.
The hills of Verona are the area where our family has both grown wines and made and sold wine, our main line of work, since the beginning of the 1900s. As each new generation has taken overleading the company we have gained a deeper knowledge of the way the market works, and a different, new way vision of how the way we work, the difficulties and decisions will affect our future.
Nowadays we cannot talk about the quality of life without thinking of the environment and of the managerial choices which will flave an effect on the environment. So it is for this reason that we decided to convert our whole estate to the organic agricultural system as certified by Bios S.r.l. of Vicenza, the Organic control body.
Between 2000 and 2005 we organised the restructuring of our vineyards and changed over to the Guyot training method and transformed our old country house into our winery in Valpolicella as well as.
In making our own wine we flave become even more convinced of the need to use healthy, quality grapes (the varieties we grow are those permitted by regulations governing Veronese DOC wines) and to look for techniques which enhance the value of our products are more.
So this is flow the Azienda Agricola Bettili Cristiana’s organic wines came in to being.
They all comply with the regulations for certification of the grapes (834/2007 Reg. CEE) and vinification itself.
We flave also gained certification for traceability of all products as well as N.O.P. ( which allows us to open up to the US market).
Since 2013 came into conversion to organic farming also Plozner winery, in Friuli Venezia Giulia, specialized in the production of white wines.
CRISTIANA